הדגמת חוק שימור החומר על ידי תגובה בין NaHCO3 לחומץ. את החומץ שמנו בארלנמייר וה-NaHCO3 היתה בתוך בלון שהוצמד לארלנמייר. שקלנו את המערכת. אח"כ הרמנו את הבלון. האבקה נשפכה לנוזל ונוצר CO2 שניפח את בלון . אבל - המסה ירדה. התוצאה חזרה על עצמה מספר פעמים. האם יש בריחה של גז? או האם זה קשור לתכונות הגז?